Тар тар из говядины

Вырезка говядины, крансый лук, каперсы мини, яичный желток, коньяк, масло оливковое, крем из баклажана и масла из виноградной косточки, соус даши на основе рыбного бульона, сливок и соевого соуса, картофель пай, масло том ям, масло петрушки. Срок хранения блюда 4 часа при температуре +3,+5 °.Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто: 160 г